ปลาคืออะไร

ปลาอยู่คู่กับมนุษย์มายาวนานมากตั้งแต่สมัยก่อนคุยก่อนประวัติศาสตร์เพื่อการล่าปลามาเป็นของรับประทานเพื่อรับประทาน


เนื้อปลายังเป็นโปรตีนที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยได้สารอาหารครบ ดังเช่น แคลเซียม เกลือแร่ ธาตุฟอสฟอรัส และจากนั้นก็ยังได้วิตามินอีก อาทิเช่น วิตามินดี วิตามินเอ ส่วนไขมันในเนื้อปลานั้นไม่ทำให้เกิดโรคไขมันตันในหลอดเลือดไขมันในเนื้อปลานั้นเป็นกรดไขมันประเภท โอเมกา 3 ซึ่งมันสามารถช่วยลดคอลเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ นับได้ว่าเกิดมาก่อนมนุษย์จัดได้ว่าปลาเป็นสัตว์จำพวกแรกๆที่มีกระดูกสันหลังมีจำนวนแล้วก็มีความมากมายเยอะที่สุดในโลกในเวลานี้นักวิทยาศาสตร์ได้แบบชนิดของปลาได้ไม่ต่ำลงมากยิ่งกว่า 25,000 กว่าจำพวก ปลานั้นได้เกิดขึ้นมาตั้งแต่ยุคออร์โดวิเชียนหรือ 500 ล้านปีก่อน ปลาจัดได้ว่าเป็นกลุ่มสัตว์ที่มีกระดูกสันหลังปลาในพจนานุกรมไทยได้ให้คำจำกัดความของคำว่าปลาว่าเป็นสัตว์เลือดเย็น มีกระดูกสันหลัง ส่วนร่างกายนั้นแบ่งได้ส่วน หัว ลำตัว หาง หายใจด้วยเหงือกมีครีบช่วนในการเขยื้อนเทียวไปเทียวมาปลาบางพวกมีเกล็ดปลาบางประเภทไม่มีเกล็ด ปลานั้นจัดได้ว่าเป็นสัตว์เลือดเย็น สัตว์เลือดเย็นเป็นคุณรูปแบบของเลือดที่อยู่ในร่างกายของสัตว์จะมีอุณหภูมิเปลี่ยนไปตามอุณหภูมิของสภาพแวดล้อมด้านนอกร่างกายที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล ปลาใช้เหงือกสำหรับเพื่อการหายใจเหงือกมีหน้าที่แลกเปลี่ยนก๊าซทำหน้าที่คล้ายกับไม่มีของสัตว์บกที่เป็นตัวกรองออกสิเจน

รูปร่างลักษณะของปลา ปลานั้นเป็นสัตว์ที่มีความหลากหลาย ทั้งวงจรชีวิต ถิ่นอาศัย พฤติกรรม และการสืบพันธุ์ ปลาเป็นสัตว์มีกระดูกสันหลังดำรงชีวิตอยู่ในน้ำเค็ม น้ำจืด น้ำกร่อย มีเกล็ดคลุมลำตัว ปลาบางชนิดจะสามารถเปลี่ยนอวัยวะบางส่วนของลำตัวเพื่อมาทำหน้าที่คล้ายปอดเพื่อช่วยในการแลกเปลี่ยนก๊าซ เช่น ปลาดุก ปลาหมอ ปลาช่อน ในคำจำกัดความรูปร่างของปลาได้แก่ ปลาทู ปลาหมอ ปลาตะเพียน ปลาทอง ปลาเงิน ปลาช่อน ปลากะตัก ปลาฉลาม ปลาซิว ปลาเข็ม ส่วนสัตว์น้ำที่เราเรียกคำนำหน้าว่าปลาแต่ไม่ใช่ปลาก็จะมีที่เราเรียก เช่น ปลาโลมา ปลาวาฬ ปลาดาว ปลาหมึก ส่วนสัตว์น้ำที่รูปร่างไม่เหมือนปลาแต่แท้จริงแล้วมันคือปลา เช่น ปลากระเบน ปลาตูหนา ปลาหลด ปลาไหล ม้าน้ำ การผสมพันธุ์ของปลาส่วนใหญ่จะออกลูกด้วยการวางไข่ โดนการวางไข่นั้นตัวเมียจะทำหน้าที่วางไข่แล้วตัวผู้จะฉีดน้ำเชื้อเข้าไปในไข่เพื่อผสม ส่วนปลาที่ทำการผสมพันธุ์ตัวเมียภายในร่างกายตัวเมียเพื่อออกลูกเป็นตัวก็มีอยู่หลายชนิด เช่น ปลาหางนกยูง ปลากินยุง ปลาสอด ปลาเข็ม ส่วนพวก ปลาวาฬ ปลาโลมา จัดได้ว่าเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยน้ำนมหายใจด้วยปอด ส่วนปลาหมึกนั้นจัดได้ว่าเป็นสัตว์จำพวกหอย ส่วนปลาดาวจัดอยู่ในสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลัง